‘T is Mis op Zondag 1 december

Thema: Eten met geweten!

Alle keuzes die je maakt, liggen op je bord. Wat je eet, waar je het koopt, hoe je het klaarmaakt, en wat je weggooit. Al die keuzes hebben een effect op je directe omgeving en de wereld. Het klinkt misschien nog ver weg, maar met de uitdagingen die een groeiende wereldbevolking en klimaatverandering met zich meebrengen, is toch ook een andere houding ten opzichte van voeding nodig.

Daarom gaan we in december op onderzoek of we hier ook anders mee om kunnen gaan. Met U! Tijdens de maand van tradities en het grote innemen.

We ontdekken hoe je van heel dichtbij heel lekker kunt eten, zonder dat er een stroom restmateriaal achterblijft. Afval wordt eten en we eten zonder afval.

Kortom een dag vol inspiratie voor nieuwe voornemens voor 2020.

Eten met Geweten!

Met de kindervoorstelling De soep en het land, Ecosystematische lunchen met wetenschapper Jaco Appelman, Fermentatie specialist en Kunstenaar Roland van Dierendonck, op veldexpeditie met de Onkruideniers, kruidenworkshop, workshop bomenklimmen en als knallende afsluiting van de dag de film Wasted!

Programma zondag 1 december 2019

• 11:00 – SOEP& HET LAND (3+) - voorstelling en workshop

• 12:00 – Rondleiding Medicinale Tuin

• 12:00 – Workshop Tai Chi - doe gratis mee!

• 13:30 – Kruidenworkshop Spijsvertering

• 13:30 – Mekka Spreekuur

• 14:00 – Explicateur het Geheugen

• 14:45 – Eco-systematische 'High Tea'

• 16:30 – CineMekka - WASTED! The Story of Food Waste

Het programma van Metaal Kathedraal wordt mede mogelijk gemaakt door gemeente Utrecht en Stichting DOEN.

‘T is Mis op Zondag 3 november

Thema: Biodiversiteit; Balans in de Toekomst

Een dag over de toekomst van het leven op de aarde.

Elke dag horen we dat de biodiversiteit van het leven op aarde onder druk staat. Soorten verdwijnen met rasse schreden en nieuwe soorten ontstaan. 

Dat is evolutie, zegt de mens. Dat is natuurlijk waar, maar …….

Veel wetenschappers zijn het er over eens dat balans tussen de verschillende levende soorten op aarde belangrijk is, al was het maar omdat we niet kunnen overzien welke gevolgen het verdwijnen van soorten heeft op de lange termijn. Door de enorme toename van 1 soort; de mens, verdwijnen veel soorten op grote schaal. Dat roept de vraag op:

Welke balans willen wij in de toekomst bewaren en bewaken?

Deze vraag staat 3 november centraal. Verschillende generaties onderzoeken het fenomeen balans en wat dit betekent voor de toekomst.

Hoe bewaken we de balans? En hoe doe je dat op individueel niveau?

Programma zondag 3 november 2019

• 10:00 – Uitverkocht: Meneer Monster met De Gruffalo (3+)

• 11:30 – Uitverkocht: Meneer Monster met De Gruffalo (3+) - extra voorstelling

• 12:30 – Rondleiding Medicinale Tuin

• 12:30 – Workshop Schilderen met bijenwas

• 12:45 – Workshop bloembommen maken (AL)

• 13:00 – Voedsellab: Workshop Fermenteren

• 13:30 – Kruidenworkshop Griep

• 13:30 – Mekka Spreekuur

• 14:00 – Explicateur het Geheugen

• 14:00 – Speculatieve biologie met Noortje Sanders

Het programma van Metaal Kathedraal wordt mede mogelijk gemaakt door gemeente Utrecht en Stichting DOEN.

Lokaal33

Deze delicatessenwinkel in IJsselstein verkoopt eerlijk geproduceerde, vaak ambachtelijk, producten als Craft bier, (streek)kaas, zoetwaren, chocolade, pindakaas, jams en chutneys en nog veel meer! Niet alleen in de winkel, maar ook bij Metaal Kathedraal.

Ook in de bedrijfsvoering wil Lokaal33 duurzaam zijn. Dat betekent dat zij gescheiden inzamelen, tasjes van biologisch afbreekbaar plastic hebben en voor de inrichting van de winkel veel 2e hands materialen gebruiken.

Bekijk alle kraamhouders van de aanstaande Wereldverbeteraarsmarkt

Forever Living Products

Het verlangen en de behoefte om te leven in harmonie met de wetten van de natuur maakt dat wij doen wat we doen. Forever Living Products biedt o.a. lichaamsverzorgingsproducten aan die duurzaam geproduceerd zijn, gemaakt door een bedrijf dat de mens en zijn welzijn het hoogst in het vaandel heeft staan. Goed voor de mens – goed voor de wereld!

Bekijk alle kraamhouders van de aanstaande Wereldverbeteraarsmarkt

Expo The Garbage Shop

Vanaf zondag 18 augustus, 14.30 uur

Charly’s All Is Fair

“Ik houd van eten, mensen, dieren en de wereld. Gezellig eten met vrienden en familie, niemand die wordt buitengesloten. Dat is de reden voor mij om puur biologisch en plantaardig eten te maken, zodat iedereen lekker mee kan doen. Ook de mensen met dieetwensen en allergieën. Charly’s zijn lekker bij de borrel of in gerechten, plus goed voor je lichaam en minder belastend voor de aarde. Elke smaak wordt met de hand en met liefde bereid. Een mooi Nederlands product waar ik ontzettend trots op ben.” – Charlotte, oprichter Charly’s All is Fair

De wens om bij te dragen aan het welzijn van mens, dier en milieu zorgde voor de start van het bedrijf. Waar het de eerste jaren gericht was op zoetigheden en catering, kwam steeds vaker de reactie dat men wel plantaardiger wilde eten, maar kaas opgeven een brug te ver is. Dus ging Charlotte in 2015 de keuken in en zo ontstonden de eerste Charly’s. Charly’s All is Fair biedt duurzame voeding die past binnen een bewust voedingspatroon, zonder ook maar iets in te leveren op de smaak. Charly’s zijn heerlijke delicatessen waar je op elk moment van de dag van kan genieten; op toast of op de boterham, in je pasta of salade, of ’s avonds heerlijk bij de borrel.

Charly’s is vrij van zuivel, waardoor de footprint vele malen lager is dan bij kaas, en daarmee ook erg geschikt voor mensen met een gevoeligheid voor lactose. Bij Charlotte vind je ook geen e-nummers, geur-, kleur- of smaakstoffen. Alles is puur natuur en vol goede voedingsstoffen; al onze producten zijn namelijk op basis van gezonde en lekkere noten en zaden, in plaats van goedkope vulmiddelen. Zo maakt Charly’s impact op alle gebieden: dier, mens en milieu!

A(k)nita

Anita Szentpéteri heeft net als de meeste vrouwen 1000 gezichten…. een vrouw, echtgenote, mamma van 2 jongens, collega en iemand die zich nooit te oud voelt om iets nieuws te leren en nieuwe uitdagingen aan te gaan.

Vanuit haar creatieve gezicht is zij begonnen met haar website aknita.com.

Anita ontwerpt haar eigen wollen werkstukken en haalt haar inspiratie vaak uit de natuur. Soms gebruikt ze ook patronen van andere ontwerpers. Zo kan het voorkomen dat er een bekend model tussenzit. Toch blijft het handwerk en is ze eigenwijs genoeg om wol daarvoor uit te kiezen.

Anita vindt het belangrijk dat een sjaal en stola enz. van een goede kwaliteit garen gemaakt worden. Zo blijft het mooi en brengt het jarenlang plezier. Ze kiest zorgvuldig het materiaal, let op de samenstelling van de wol, de structuur en hoe het materiaal aanvoelt.

Meer informatie vind je op aknita.com.

Bekijk alle kraamhouders van de aanstaande Wereldverbeteraarsmarkt

Firma Kaas

Gewoon echt lekkere kaas. Van je lokale boer. Thuisbezorgd en bij Metaal Kathedraal.

Net zoals vroeger, toen de kaasboer elke week bij je langsreed om je de lekkerste kaas te brengen. Het is hun missie om boeren te helpen weer hun kaas bij jou thuis te krijgen. Kaas met smaak, gemaakt door èchte boeren en niet in een fabriek. Dat verschil dat proef je. En dat die kaas dan net iets teveel brokkelt, een ongewoon gat heeft of juist het gevecht wint van die oude kaasschaaf. Dat is niet zo erg. Zo hoort kaas te zijn. Die kaas wil je altijd in huis hebben, zodat je net als toen weer zin krijgt in zo’n moment bij het ontbijt of de lunch.

Firma Kaas bezorgt jou dit gevoel en kiest rechtstreeks bij de boer met liefde en toewijding de lekkerste kaas voor je uit. Met het verhaal van de boer, in een kaaspapier waar je zo blij van wordt dat het een feest is in de koelkast en je de kaas met gepaste trots op tafel zet. 

De firma kaas. Kaas van je lokale boer thuisbezorgd en bij Metaal Kathedraal!

Bekijk alle kraamhouders van de aanstaande Wereldverbeteraarsmarkt

Kunstatelier de Waterlelie

Zsuzsi van Water, moeder van twee kinderen, juffrouw op een internationale school voor vluchtelingen en een creatieveling in hart en ziel. Sinds kort heeft Zsuzsi haar eigen atelier en praktijk in creatieve coaching voor kinderen en volwassenen. In haar atelier combineert zij haar twee grote passies: kunst en mensen. Als tekentherapeut leert Zsuzsi je op creatieve wijze je ware kleuren (her)ontdekken om zo de weg in het leven opnieuw te kunnen vinden. Als kunstenares werkt ze graag met verschillende unieke materialen zoals bijenwas. Zsuzsi ontdekt graag nieuwe vormen, technieken en manieren van schilderen en kijkt met andere ogen naar de wereld

Meer informatie vind je op atelier-dewaterlelie.nl

Bekijk alle kraamhouders van de aanstaande Wereldverbeteraarsmarkt

Mambeco

Fair trade, duurzame en milieubewuste producten (meer…)

Kinderworkshop ‘Creatieve afvalverwerking’ (vanaf 5 jaar)

2 december, 12.00 uur

♫ Troubadour André Schreiber

4 november speelt André Schreiber bij Metaal Kathedraal!

Olivarera

Authentieke olijfolie uit Andalusië (meer…)

Tuinderij de Arend

Biologische stadslandbouwer uit Oosterwold (meer…)

Rondleiding Medicinale Tuin

Heddy Veltkamp neemt je tussen 12.00 – 12.30 uur mee tijdens deze rondleiding. (meer…)

Workshop wobbelyoga

Er kan weer gewobbeld worden bij Metaal Kathedraal! De Wobbel is een fantastische ontdekking. Houten speelgoed dat jong en oud beweegt. Het vergroot je lichaamsbewustzijn en stimuleert balans, bewegen, kracht, spelen en ontdekken.

Kom het beleven!

Zie ook het Facebook event ‘Wobbelyoga workshops (5 aug – 7 okt – 4 nov) Metaal Kathedraal.

Tijden en reserveren

De wobbelworkshops zijn er tijdens Mekka op Zondag op 5 augustus, 7 oktober en 4 november.
Er is een workshop om 13.30 uur voor kinderen van 4 tot 8 jaar en een workshop om 15.00 uur voor ouder & kind (3-6 jaar).

Voor, tijdens en na de yogasessie kun je heerlijk genieten van al het lekkers in Stadsherberg Boelens en de Bio Markt die tegelijkertijd plaatsvindt.

Aanmelden kan bij Studio Rafiki via monique@studiorafiki.nl

Het programma van Metaal Kathedraal wordt mede mogelijk gemaakt door DOEN en gemeente Utrecht!

fotocredit Studio Rafiki ©

Gypsy Verband ♫

Bossa Nova, Flamenco en Gypsy Jazz!

Droomachine van Ghani

Een korte illusionaire beleving voor kinderen en volwassenen.
Je kent de Droomachine van kunstenaar Ghani wellicht van De Parade.

Zondag 1 juli is de Droomachine te vinden in het Bramenbosch bij Metaal Kathedraal.

Kom binnen & beleef deze voorstelling om van te dromen!

Caseificio G.M. Bianchini

Italiaanse delicatessen en wijn. (meer…)

Ijs en Zopie

IJs maakt gelukkig. Echt waar. En bij IJs en Zopie zijn ze al allemaal helemaal gek van ijs.

Ijs en Zopie heeft 100% ambachtelijke Italiaans ijs dat wordt bereid met natuurlijke ingrediënten. Voor al het roomijs gebruiken ze biologische melk van eigen bodem, in al het ijs zit rietsuiker, en het chocolade-ijs is extra lekker omdat ze eerlijke cacao gebruiken.

Bij het bereiden van het sinaasappel sorbetijs persen ze Oke sinaasappels en ze zijn vastbesloten om ook eerlijk en/of biologisch fruit te gebruiken voor al het sorbetijs. Zo zijn inmiddels de smaken abrikoos/cassis/aardbei/framboos ook biologisch. Op weg naar h’eerlijk noemt Ijs en Zopie dat. Misschien niet de makkelijkste weg maar behalve van ijs houdt Ijs en Zopie toevallig ook van de wereld om ons heen! En hiermee leveren zij een kleine bijdrage.

IJs en Zopie in de Twijnstraat in Utrecht wordt gerund door een studenten team van roeivereniging ORCA.