[:nl]Open Call - T'is Mis op Zondag 1 december[:]
11/10/2019 - 31/10/2019

[:nl]Metaal Kathedraal zoekt verhalen over Voedsel en Troep, een alternatief kerstverhaal.

December is de maand van het “grote innemen”. Om een of andere reden hebben we besloten dat gezellig samenzijn en vrede op aarde gepaard gaat met heel veel eten. Dat begint al in september met pepernoten in tig verschillende smaken met als hoogtepunt het traditionele vijfgangen kerstdiner waarvan we in januari nog steeds een beetje misselijk zijn.

MAAR veel eten, betekent ook veel afval!

Het is tijd voor een nieuw verhaal over eten en zingeving, de waarde van voedsel en samenkomen, vrede op aarde en op ons bord. Schrijf een verhaal over de kerst van het varken, eten in de Sahara en/of het geluk van minderen ipv meerderen.

Vertel ons over de Nieuwe Messias van de afvalkansel, predik over de vrede tussen de soorten in de toekomst, of juist de onvrede in diezelfde toekomst. Laat je science fiction kwaliteiten los en vertel ons over de Decembermaand van de toekomst!

Welke schrijvende, creatieve, tegendraadse, andersdenkende kunstenaar schrijft een nieuw Kerstverhaal en vertelt zijn/haar verhaal op 1 december bij Metaal Kathedraal? Klim in de pen, schrijf hèt nieuwe kerstverhaal en krijg de kans om een nieuwe traditie te starten!

Spelregels

  1. Schrijf een verhaal met max 1500 woorden.
  2. Mail het voor 1 november naar weldoener@metaalkathedraal.nl
  3. Het programmateam van Metaal Kathedraal selecteert samen met 1 externe schrijver drie winnende verhalen. De uitslag wordt uiterlijk 15 november bekend gemaakt.
  4. De auteurs van de geselecteerde verhalen dragen hun verhaal voor op 1 december bij T’ is Mis op Zondag over Voedsel en Troep.

Fotocredits Beeldjutters / Kim Kerver[:]

Metaal Kathedraal / Hele dag
Open Call - T'is Mis op Zondag 1 december
11/10/2019 - 31/10/2019
[:nl]Open Call – T’is Mis op Zondag 1 december[:]
[:nl]Welke schrijvende, creatieve, tegendraadse, andersdenkende kunstenaar schrijft een nieuw Kerstverhaal en vertelt zijn/haar verhaal op 1 december bij Metaal Kathedraal?[:]
/ Metaal Kathedraal / Hele dag
 
   
[:nl]The East Side Story: A Story to Remember[:]
12/10/2019

[:nl]

 
 
Met trots presenteert het Klein OperaKoor een verrassende bewerking van Bernsteins beroemde compositie uit 1957.

Rivalen treffen elkaar in een bloedstollende pubquiz, gevechten worden uitgedanst en strijdkreten worden gezongen. Maar de liefde overwint natuurlijk alles!

Komt dat zien op 12 oktober!

Tickets & tijden

Tickets zijn voor €20,00 te koop via de website van Klein OperaKoor.

Aanvang 15.00 uur en 20.00 uur.

Illustratie van Brigida Almeida[:]

Tickets / Metaal Kathedraal / 15.00 - 18.00
The East Side Story: A Story to Remember
12/10/2019
[:nl]The East Side Story: A Story to Remember[:]
Tickets     Met trots presenteert het Klein OperaKoor een verrassende bewerking van Bernsteins beroemde compositie uit 1957. Rivalen treffen elkaar in een bloedstollende pubquiz, gevechten worden uitgedanst en strijdkreten worden gezongen. Maar de liefde overwint natuurlijk alles! Komt dat zien op 12 oktober! Tickets & tijden Tickets zijn voor...
/ Metaal Kathedraal / 15.00 - 18.00
 
   
[:nl]The East Side Story: A Story to Remember[:]
12/10/2019

[:nl]

 
 
Met trots presenteert het Klein OperaKoor een verrassende bewerking van Bernsteins beroemde compositie uit 1957.

Rivalen treffen elkaar in een bloedstollende pubquiz, gevechten worden uitgedanst en strijdkreten worden gezongen. Maar de liefde overwint natuurlijk alles!

Komt dat zien op 12 oktober!

Tickets & tijden

Tickets zijn voor €20,00 te koop via de website van Klein OperaKoor.

Aanvang 15.00 uur en 20.00 uur.

Illustratie van Brigida Almeida[:]

Tickets / Metaal Kathedraal / 20.00 - 23.00
The East Side Story: A Story to Remember
12/10/2019
[:nl]The East Side Story: A Story to Remember[:]
Tickets     Met trots presenteert het Klein OperaKoor een verrassende bewerking van Bernsteins beroemde compositie uit 1957. Rivalen treffen elkaar in een bloedstollende pubquiz, gevechten worden uitgedanst en strijdkreten worden gezongen. Maar de liefde overwint natuurlijk alles! Komt dat zien op 12 oktober! Tickets & tijden Tickets zijn voor...
/ Metaal Kathedraal / 20.00 - 23.00
 
   
[:nl]Culturele Zondag 'Kids-take-over'[:]
20/10/2019

[:nl]Kinderen met Kunstenaars in dialoog over hun relatie met de wereld.

Het woord is aan onze kinderen! En het kind in Uzelf. Niemand anders weet het beter!

Tijdens Alles Kids is er speciale aandacht voor het perspectief van kinderen zelf. Hoe zien zij de wereld en de toekomst? Wat vinden ze van hun eigen leefomgeving, de buurt? De mening van kinderen telt mee! Vanuit gesprekken met 8 tot 12-jarigen uit Leidsche Rijn is een speciaal programma in Metaal Kathedraal ontstaan waarbij de rechten van kinderen centraal staan. Theatermaker Lotte van den Berg laat kinderen en hun ouders met elkaar in gesprek gaan over de toekomst, in de inspiratiehoek van UNICEF worden kinds op een interactieve manier aan het denken gezet en in de talkshow Zomaargasten van Oscar Kocken en Patrick Nederkoorn komen alleen kinderen aan het woord.

Programma Kids-take-over

Klik op een programmaonderdeel om er meer over te lezen op de website van Culturele Zondagen of ga naar het totaaloverzicht op culturelezondagen.nl.

Culturele Zondag op zondag 20 oktober is gratis te bezoeken. Wees er op tijd bij voor de workshops, vol=vol. Voor “Parlement van de Dingen” kun je je vooraf aanmelden door te mailen naar info@culturelezondagen.nl.

11.00 – 17.00 uur Bouw een toekomstdier (6+) beeldende kunst | workshop
11.00 – 13.30 uur Parlement van de Dingen (8+) gesprek
12.00 – 17.00 uur Geen recht = krom (6-12 jr) film | mixed media
12.30 – 12.50 uur Zomaargasten: 100% onbekende Nederlandsers (AL) talkshow
11.30 – 12.15 uur Lot en de verdwenen hagelslag (8+) muziek | theater
12.30 – 15.30 uur Ontwerpers van de toekomst (8 – 12) workshop | design | vormgeving | wetenschap
12.30 – 13.30 uur Theaterworkshop Dodo live (8+) theater | workshop
13.30 – 13.50 uur Zomaargasten: 100% onbekende Nederlandsers (AL) talkshow
14.00 – 14.45 uur Lot en de verdwenen hagelslag (8+) muziek | theater
14.30 – 17.00 uur Parlement van de Dingen (8+) gesprek
14.30 – 14.50 uur Zomaargasten: 100% onbekende Nederlandsers (AL) talkshow
15.00 – 16.00 uur Theaterworkshop Dodo live (8+) theater | workshop
15.30 – 15.50 uur Zomaargasten: 100% onbekende Nederlandsers (AL) talkshow

Culturele Zondag - Kids-take-over[:]

Metaal Kathedraal / 11.00 - 17.00
Culturele Zondag 'Kids-take-over'
20/10/2019
[:nl]Culturele Zondag ‘Kids-take-over'[:]
[:nl]Kinderen met Kunstenaars in dialoog over hun relatie met de wereld. Tijdens Alles Kids is er speciale aandacht voor het perspectief van kinderen zelf. Hoe zien zij de wereld en de toekomst? Wat vinden ze van hun eigen leefomgeving, de buurt? De mening van kinderen telt mee! [:]
/ Metaal Kathedraal / 11.00 - 17.00
 
   
[:nl]Uitverkocht: Meneer Monster met De Gruffalo (3+)[:]
03/11/2019

[:nl]

 
 
Een kindervoorstelling naar het bekende boek van Julia Donaldson & Axel Scheffler.
Hij heeft oranje ogen, een tong zwart als drop en paarse stekels van zijn rug tot op zijn kop. Wie kent hem niet? De Gruffalo!

Een kleine muis loopt door het diepe donkere bos en wordt beslopen door drie dieren die niets liever willen dan hem opeten. Gelukkig weet de muis zijn fantasie te gebruiken en bedenkt hij een list. Maar wat gebeurt er als de muis opeens wordt geconfronteerd met zijn eigen verzinsels?

Overwint de kleine muis zijn angsten voor die grote griezel?

De Gruffalo is een spannende fysieke slapstickvoorstelling voor iedereen van 3 jaar en ouder.

10.00 uur – uitverkocht
11.30 uur – uitverkocht

Meneer Monster

Meneer Monster maakt verrassend jeugdtheater vol fysiek geweld, humor en muzikaliteit. Een tikkeltje bizar en bovenal leuk voor jong en oud. Meneer Monster vindt het belangrijk om te laten zien wat theater is en hoe leuk het is om te spelen. Meneer Monster is cultureel ondernemend, stoer, ongepolijst en creatief. 
Andere producties: ‘De Waanzinnige Boomhut van 13 Verdiepingen’, ‘Fantastische Meneer Vos’, ‘Over een kleine mol die wil weten wie er op zijn kop heeft gepoept!’ en ‘Rovers’.


Credits: discipline: Mime/Theater | regie: Hans Thissen | spel: Stijn Hoes, Gerold Guthman, Henk de Reus, Anton van der Sluis, Freek Nieuwdorp, Nard Verdonschot
 | vormgeving: Johan en Annemarie Klijn | leeftijd: vanaf 3 jaar | illustratie: Axel Scheffler | ontwerp en fotografie flyer: Esther de Boer – Es & Zn | trailer: Marco Mocking – Wouter van der Vorst | subsidiënten: Fonds Podiumkunsten en AFK

T’is Mis op Zondag

Deze activiteit is onderdeel van T’is Mis op Zondag. Elke 1e zondag van de maand staan de aloude kerkdeuren als vanouds wagenwijd open en ben je van harte welkom! Op deze zondagen is er telkens een afwisselend programma met (kinder)theater, bio markt, muziek, film, lezingen, workshops, etc. Stadsherberg Boelens in Metaal Kathedraal is elke eerste zondag van de maand geopend vanaf 09.30 uur voor een lekkere kop koffie, lunch en taart. Het programma van T‘is Mis op Zondag bekijk je op https://www.metaalkathedraal.nl/programma.

Het programma van Metaal Kathedraal wordt mede mogelijk gemaakt door gemeente Utrecht en Stichting DOEN.[:]

Tickets / Metaal Kathedraal / 10.00 - 10.45
Uitverkocht: Meneer Monster met De Gruffalo (3+)
03/11/2019
[:nl]Uitverkocht: Meneer Monster met De Gruffalo (3+)[:]
Tickets     Een kindervoorstelling naar het bekende boek van Julia Donaldson & Axel Scheffler. Hij heeft oranje ogen, een tong zwart als drop en paarse stekels van zijn rug tot op zijn kop. Wie kent hem niet? De Gruffalo! Een kleine muis loopt door het diepe donkere bos en...
/ Metaal Kathedraal / 10.00 - 10.45
 
   
[:nl]Uitverkocht: Meneer Monster met De Gruffalo (3+) - extra voorstelling[:]
03/11/2019

[:nl]

 
 
Een kindervoorstelling naar het bekende boek van Julia Donaldson & Axel Scheffler.
Hij heeft oranje ogen, een tong zwart als drop en paarse stekels van zijn rug tot op zijn kop. Wie kent hem niet? De Gruffalo!

Een kleine muis loopt door het diepe donkere bos en wordt beslopen door drie dieren die niets liever willen dan hem opeten. Gelukkig weet de muis zijn fantasie te gebruiken en bedenkt hij een list. Maar wat gebeurt er als de muis opeens wordt geconfronteerd met zijn eigen verzinsels?

Overwint de kleine muis zijn angsten voor die grote griezel?

De Gruffalo is een spannende fysieke slapstickvoorstelling voor iedereen van 3 jaar en ouder.

10.00 uur – uitverkocht
11.30 uur – uitverkocht

Meneer Monster

Meneer Monster maakt verrassend jeugdtheater vol fysiek geweld, humor en muzikaliteit. Een tikkeltje bizar en bovenal leuk voor jong en oud. Meneer Monster vindt het belangrijk om te laten zien wat theater is en hoe leuk het is om te spelen. Meneer Monster is cultureel ondernemend, stoer, ongepolijst en creatief. 
Andere producties: ‘De Waanzinnige Boomhut van 13 Verdiepingen’, ‘Fantastische Meneer Vos’, ‘Over een kleine mol die wil weten wie er op zijn kop heeft gepoept!’ en ‘Rovers’.


Credits: discipline: Mime/Theater | regie: Hans Thissen | spel: Stijn Hoes, Gerold Guthman, Henk de Reus, Anton van der Sluis, Freek Nieuwdorp, Nard Verdonschot
 | vormgeving: Johan en Annemarie Klijn | leeftijd: vanaf 3 jaar | illustratie: Axel Scheffler | ontwerp en fotografie flyer: Esther de Boer – Es & Zn | trailer: Marco Mocking – Wouter van der Vorst | subsidiënten: Fonds Podiumkunsten en AFK

T’is Mis op Zondag

Deze activiteit is onderdeel van T’is Mis op Zondag. Elke 1e zondag van de maand staan de aloude kerkdeuren als vanouds wagenwijd open en ben je van harte welkom! Op deze zondagen is er telkens een afwisselend programma met (kinder)theater, bio markt, muziek, film, lezingen, workshops, etc. Stadsherberg Boelens in Metaal Kathedraal is elke eerste zondag van de maand geopend vanaf 09.30 uur voor een lekkere kop koffie, lunch en taart. Het programma van T‘is Mis op Zondag bekijk je op https://www.metaalkathedraal.nl/programma.

Het programma van Metaal Kathedraal wordt mede mogelijk gemaakt door gemeente Utrecht en Stichting DOEN.[:]

Tickets / Metaal Kathedraal / 11.30 - 12.15
Uitverkocht: Meneer Monster met De Gruffalo (3+) - extra voorstelling
03/11/2019
[:nl]Uitverkocht: Meneer Monster met De Gruffalo (3+) – extra voorstelling[:]
Tickets     Een kindervoorstelling naar het bekende boek van Julia Donaldson & Axel Scheffler. Hij heeft oranje ogen, een tong zwart als drop en paarse stekels van zijn rug tot op zijn kop. Wie kent hem niet? De Gruffalo! Een kleine muis loopt door het diepe donkere bos en...
/ Metaal Kathedraal / 11.30 - 12.15
 
   
[:nl]Rondleiding Medicinale Tuin[:]
03/11/2019

[:nl]Met bloemen en kruiden valt veel te doen, zowel culinair, cosmetisch als medisch. Bij Metaal Kathedraal is een prachtige medicinale tuin aangelegd die er om vraagt ontdekt te worden! De tuin is altijd in ontwikkeling en verandert continue. Kom tijdens een rondleiding van een half uur meer te weten over wat er groeit en bloeit en ontdek de (genees)kracht van moeder natuur binnen handbereik!

De rondleiding wordt gegeven door Heddy Veltkamp Kruiden. Heddy heeft de basiscertificatie Kruidengeneeskunde op zak en studeert nu verder voor kruidengeneeskundige. De natuur en geneeskrachtige planten en bomen in het bijzonder inspireren haar. Zij wil haar kennis hierover delen met anderen. Dit doet zij middels korte rondleidingen door de tuin en via verschillende kruidenworkshops waarbij telkens een ander kruid centraal staat.

In de workshops wordt dieper ingegaan op de geneeskracht van een of meerdere kruiden uit de medicinale tuin en leer je hoe je het kunt inzetten voor je gezondheid. We gaan plukken, ruiken en proeven. We maken er een tinctuur, (lichaams) verzorgingsproduct, olie, zalf, elixer en/of hapjes mee. Na een gezellige middag bezig zijn op een inspirerende plek ga je met een eigen gemaakt natuurproduct, een hoop inspiratie en kruidenkennis naar huis.

Elke 1e eerste zondag van de maand kun je om 13.30 uur een kruidenworkshop volgen. Ga voor meer informatie over de workshops naar metaalkathedraal.nl/kruidenworkshops.

Je kunt je voor de rondleiding door Heddy aanmelden in onze Stadsherberg.

Voor de rondleiding geldt een vrijwillige bijdrage in €. De rondleiding start om 12.30 uur en duurt ongeveer 30 minuten.

Het programma van Metaal Kathedraal wordt mede mogelijk gemaakt door DOEN en gemeente Utrecht![:]

Metaal Kathedraal / 12.30 - 13.00
Rondleiding Medicinale Tuin
03/11/2019
[:nl]Rondleiding Medicinale Tuin[:]
Met bloemen en kruiden valt veel te doen, zowel culinair, cosmetisch als medisch. Bij Metaal Kathedraal is een prachtige medicinale tuin aangelegd die er om vraagt ontdekt te worden! De tuin is altijd in ontwikkeling en verandert continue. Kom tijdens een rondleiding van een half uur meer te weten over...
/ Metaal Kathedraal / 12.30 - 13.00
 
   
[:nl]Workshop Schilderen met bijenwas[:]
03/11/2019

[:nl]

 
 
Schilderen met bijenwas is puur genieten voor iedereen! Een workshop door Atelier de Waterlelie.

Deze eeuwenoude schilderkunst wordt in deze workshop op een nieuwe, moderne, leuke en intuïtieve manier gebruikt. Door interessante smelttechnieken te gebruiken, ontstaan er prachtige kleuren en vormen.

Bijenwas is een natuurlijk product, waar pigment en hars aan is toegevoegd. De gekleurde blokjes die ervan gemaakt worden, geven een ongekende uitdaging in het schilderen. Schilderen met bijenwas is speels, kleurrijk, boeiend en levert verrassende effecten op. Het prikkelt de zintuigen en je kunt jezelf creatief helemaal laten gaan. De kleuren maken je blij en door het langzame bewegen op papier, ervaar je een mooie, diepe rust.

Kosten & aanmelden

Je kunt je voor deze workshop aanmelden via onze online ticketshop.
De kosten zijn €14,00 p.p. voor volwassenen en €10,00 p.p voor kinderen (vanaf 8 jaar).
Er is plek voor max. 8 personen, vol = vol!

Leef je uit, speel met kleuren en geniet van creatieve uitdagingen!

T’is Mis op Zondag

Deze activiteit is onderdeel van T’is Mis op Zondag. Elke 1e zondag van de maand staan de aloude kerkdeuren als vanouds wagenwijd open en ben je van harte welkom! Op deze zondagen is er telkens een afwisselend programma met (kinder)theater, bio markt, muziek, film, lezingen, workshops, etc. Stadsherberg Boelens in Metaal Kathedraal is elke eerste zondag van de maand geopend vanaf 09.30 uur voor een lekkere kop koffie, lunch en taart. Het programma van T‘is Mis op Zondag bekijk je op metaalkathedraal.nl/programma.

Het programma van Metaal Kathedraal wordt mede mogelijk gemaakt door gemeente Utrecht en Stichting DOEN.[:]

Tickets / Metaal Kathedraal / 12.30 - 13.30
Workshop Schilderen met bijenwas
03/11/2019
[:nl]Workshop Schilderen met bijenwas[:]
[:nl]Schilderen met bijenwas is puur genieten voor iedereen! Een workshop door Atelier de Waterlelie. Deze eeuwenoude schilderkunst wordt in deze workshop op een nieuwe, moderne, leuke en intuïtieve manier gebruikt. Door interessante smelttechnieken te gebruiken, ontstaan er prachtige kleuren en vormen.[:]
/ Metaal Kathedraal / 12.30 - 13.30
 
   
[:nl]Workshop bloembommen maken (AL)[:]
03/11/2019

[:nl]

 
 

Wat doe je als de biodiversiteit afneemt? Juist! Je plant waar je maar kunt de mooiste bloemen. Niet alleen om het plantenrijk te redden, maar ook om het rijk der dieren een zetje in de juiste richting te geven. Hoe? Bijvoorbeeld met een bloembom! Een bloembom is een pakketje bloemzaadjes, beschermd door klei en compost. Het zijn kleine ronde bolletjes met daarin verstopt de potentie om mensen te verrassen met tientallen bloemen. Je stopt ze zo in je jaszak en ze liggen lekker in de hand. Ideaal dus om bij je te hebben voor het geval je een plek ontdekt die wel wat meer groen kan gebruiken. Je gooit ze makkelijk voorbij een (bouw)hek naar een plek die anders onbereikbaar is.

Guerrilla Gardening

In deze workshop ga je met Jenny van Guerrilla Gardeners aan de slag met het maken van bloembommen. Na afloop krijg je de bloembommen die je zelf hebt gemaakt mee en een extra zakje bloemzaad mee naar huis. Het zijn zaden die nu nog gezaaid kunnen worden.

Bloembommen maken is ook geweldig om met kinderen te doen. Maar ook in je eentje is het heerlijk om zo puur bezig te zijn met klei, compost en zaadjes. Met het maken en vervolgens verspreiden van de bloembommen zorgen de Guerrilla Gardeners voor meer bloemen in de stad. Want meer bloemen betekent meer insecten en meer vogels. Maar pas op! – niet iedere bloembom is een ‘goede’ bloembom. Als je de verkeerde zaden gebruikt kan de bloembom schadelijk zijn voor inheemse planten.

De workshop is geschikt voor alle leeftijden. Je kunt zelfstandig meedoen als je ouder bent dan 13, maar ook kinderen zijn samen met een ouder van harte welkom.

Meedoen

Er is een workshop om 12.45 uur, direct na kindervoorstelling De Gruffalo, en om 14.00 uur. De workshop duurt ongeveer drie kwartier.

Je kunt je online aanmelden via onze ticketshop.
Kosten zijn €15,00 p.p incl materialen en extra zaadjes voor thuis. Kom je samen met je kind, dan komt er €5,00 extra bij. Voor ouder en kind samen is ’t dus €20,00.

T’IS MIS OP ZONDAG

Deze activiteit is onderdeel van T’is Mis op Zondag. Elke 1e zondag van de maand staan de aloude kerkdeuren als vanouds wagenwijd open en ben je van harte welkom! Op deze zondagen is er telkens een afwisselend programma met (kinder)theater, bio markt, muziek, film, lezingen, workshops, etc. Stadsherberg Boelens in Metaal Kathedraal is elke eerste zondag van de maand geopend vanaf 09.30 uur voor een lekkere kop koffie, lunch en taart. Het programma van T‘is Mis op Zondag bekijk je op metaalkathedraal.nl/programma.

Het programma van Metaal Kathedraal wordt mede mogelijk gemaakt door gemeente Utrecht en Stichting DOEN.
[:]

Tickets / Metaal Kathedraal / 12.45
Workshop bloembommen maken (AL)
03/11/2019
[:nl]Workshop bloembommen maken (AL)[:]
[:nl]Wat doe je als de biodiversiteit afneemt? Juist! Je plant waar je maar kunt de mooiste bloemen. Niet alleen om het plantenrijk te redden, maar ook om het rijk der dieren een zetje in de juiste richting te geven. Hoe? Bijvoorbeeld met een bloembom! [:]
/ Metaal Kathedraal / 12.45
 
   
[:nl]Voedsellab: Workshop Fermenteren[:]
03/11/2019

[:nl]

 

Vanuit de kennis van fermenteren hoef je geen voedsel meer te verspillen! Draag je bij aan je eigen zelfherstellend vermogen en verklein je je footprint door zelf lokaal geproduceerd eten goed te bewaren en smaken te veredelen. Vanuit deze expertise laat je je smaakpupillen kennismaken met overheerlijke vernieuwende smaken. Met fermenteren leer je vanuit oude wijsheden overheerlijke gerechten te maken. Hiermee brengen we oude kennis weer tot leven zodat we dit op lokaal niveau weer grootschalig kunnen gaan toe passen. Dit heeft niet alleen een enorme sociale impact maar levert ook een grote bijdrage aan de broodnodige verandering mbt de huidige klimaatproblematiek.

Hoe?

Dat leer je van Jasper Pos. Kok en fermentatie expert. We zien in de praktijk hoe we voedselverspilling tegen kunnen gaan met schimmels en bacteriën en wat nu de footprint is en vanuit lokaal geproduceerd eten en de invloeden van fermentatie. Je leert over het tegengaan van de verspillingsketen, bestaande en nieuwe toepassingen & biomimcry. Je gaat naar huis met overheerlijke eigen gemaakte heerlijkheden geladen met veel opgedane kennis zodat je zelf thuis met fermenteren aan de slag kunt, en de komende workshop weer kan groeien naar een next level!

Dus ja: Fermenteren kun je leren! Het is kostenbesparend en biedt grote gezondheidsvoordelen. Met fermenteren zet je je huidige keten van verspilling in als een rijke aanvulling van je voedselvoorraad. En dat allemaal in je eigen keuken!

Waar?

In het voedsellab van Metaal Kathedraal

Doe mee en schrijf je snel in via onze online ticketshop. Kosten zijn 32,50 euro p.p. en inclusief het lekkers dat je tijdens de workshop maakt. Om het mee naar huis te kunnen nemen vragen we je om zelf 2 glazen potten (max 500 ml) en 1 glazen fles mee te brengen.

Wie is Jasper

De workshop Fermenteren wordt gegeven door Jasper Pos.

Jasper Pos - docent Workshop Fermenteren

Jasper Pos – docent Workshop Fermenteren

“De afgelopen jaren kook ik naast hobbymatig ook voor mijn werk. Het is mijn ideale vorm van creatieve expressie. Tijdens een lange reis ontdekte ik dat het huidige consumptiesysteem vaak negatieve gevolgen heeft voor de wereld om ons heen. We verspillen zoveel. Tijdens een vorige project heb ik mensen gemotiveerd om met een aantal kleine veranderingen deze verspilling tegen te gaan. Bijvoorbeeld door te leren hoe je oesterzwammen op koffieprut kweekt. De koffieprut ging de afvalemmer niet meer in en na een paar weken ontstonden er eetbare paddestoelen. Ik wil mensen leren om juist mèt de natuur te werken in plaats van tegen de natuur. Verspilling van nog goede groente tegengaan door samen te werken met de bacteriën die fermenteren is daarvoor een goede manier. Ook ga ik komende tijd in het voedsellab aan de slag op zoek naar innovatieve producten. Zo wordt koken en duurzaamheid een briljante combinatie!”

‘T is Mis op Zondag

Deze activiteit is onderdeel van ‘T is Mis op Zondag! Elke 1e zondag van de maand staan de aloude kerkdeuren als vanouds wagenwijd open en ben je van harte welkom! Op deze zondagen is er telkens een afwisselend programma met muziek, film, lezingen, muziek, etc. Het programma van ‘T is Mis op Zondag bekijk je op metaalkathedraal.nl/programma.

Deze activiteit wordt mede mogelijk gemaakt door gemeente Utrecht en Stichting DOEN.[:]

Tickets / Metaal Kathedraal / 13.00 - 15.00
Voedsellab: Workshop Fermenteren
03/11/2019
[:nl]Voedsellab: Workshop Fermenteren[:]
Tickets   Vanuit de kennis van fermenteren hoef je geen voedsel meer te verspillen! Draag je bij aan je eigen zelfherstellend vermogen en verklein je je footprint door zelf lokaal geproduceerd eten goed te bewaren en smaken te veredelen. Vanuit deze expertise laat je je smaakpupillen kennismaken met overheerlijke vernieuwende...
/ Metaal Kathedraal / 13.00 - 15.00
7 8 9 10 11 12 13 14