Het Bramenbosch bij Metaal Kathedraal

De groene deken die zich deze maand over ons buitenterrein spreidt is elk jaar weer een wonder en weldaad. Hoe het landgoed,Het Bramenbosch, zicht transformeerde de afgelopen jaren is wonderlijk. Naast de installaties die ons inzicht geven in ons doen en laten in samenspraak met de kracht kennis en kunde van de natuur, vindt je er kruidentuinen, stukjes voedselbos, spannende doorloopjes, ateliers en natuurlijk ons heerlijke terras. Van harte welkom om de eerste zondag van de maand eens al deze zaken te komen bewonderen. 5 mei is er de mogelijkheid en is alles open met een rijk gevuld programma bij Metaal Kathedraal.

bramenbosch
dineren bij de circulaire buitenkeuken

 

Wood Wide Web

De eigenaren van Metaal Kathedraal hebben opdracht gegeven tot het bouwen en plaatsten van een nieuwe “eco-kunst” installatie. Deze installatie zal worden gebouwd door De Beeldjutters die middels een permanente installatie het wood wide web aan de bezoeker zal laten zien en horen!

Begin van de installatie…

Wood Wide Web

“So listen and hear the voices of the trees, because to ‘listen’ is to touch the stethoscope to the skin of the landscape, to hear what stirs below”.

The Wood Wide Web is a story about connection. It is natures internet, where trees talk to each other underground. They are passing information and resources through a network of mycorrhizal fungi. Beeldjutters created a video-mapping on an old oak tree, which visualizes this wonderland, a world of symbiotic and synergistic relationships.

Wood Wide Web was first presented as a performance, in cooperation with Australian based musicians Linsey Pollak and Lizzie O’Keefe, and storyteller/maker Maureen Baas from the Metaal Kathedraal. The projections on the old oak tree are now placed as a permanent installation and can be visited at the old graveyard of the Metaal Kathedraal.

Wat is Wood Wide Web?

De aarde zou maar een kale plek zijn zonder het Wood Wide Web, het gigantische ondergrondse schimmelnetwerk dat plantenwortels met elkaar verbindt. Door een relatie aan te gaan met schimmels konden planten namelijk zo’n 420 miljoen jaar geleden van het water naar het land verkassen. In de oerzee dreven de planten nog tussen hun favoriete hapjes, voornamelijk fosfor, mineralen en water. Op het droge land moesten ze op een andere manier aan voedsel zien te komen. Samenwerken met schimmels bood een goede oplossing.

Win-winsituatie

In 1 kubieke centimeter bosgrond vind je wel 100 meter aan schimmeldraden. Al die draden doorboren de dicht bijeengepakte grond en verteren dode dieren en planten. De voedingsstoffen die de schimmels zo verzamelen, ruilen ze met planten voor suikers. Schimmels kunnen op hun beurt namelijk vaak alleen met behulp van planten aan die suikers komen, hún bouwstenen om te groeien. Zowel planten als schimmels halen dus voordeel uit de samenwerking, een echte win-winsituatie.

Bijna alle planten zitten tegenwoordig in zo’n intieme relatie met schimmels. Schimmels en planten zijn namelijk absoluut niet eenkennig. Een schimmelsoort kan een ruilrelatie hebben met wel honderden planten. Een plant op zijn beurt kan weer gekoloniseerd zijn door tientallen verschillende schimmelnetwerken. Het liefst ruilen schimmels en planten met degene die het meeste teruggeeft voor wat ze te bieden hebben.

Maar hoe maakt een schimmelstreng van 10 kilometer lang de keuze om met de ene plant wél te ruilen en met de andere niet? Heeft de plant hier nog iets over te zeggen? En wat levert zo’n innige samenwerking nog meer op? (Bron en tekst: KIJK)

 

Geen vlees meer bij Metaal Kathedraal

Vanaf oktober, wordt er geen vlees meer verkocht bij Metaal Kathedraal, onze lunches en diners zijn plant-based en vrij van vlees.

De reden voor onze keuze is dat de vleesindustrie in onze ogen een te zware belasting legt op het milieu, de behandeling van dieren in deze industrie vaak zonder respect voor het dier is.

Metaal Kathedraal serveert gemiddeld een 300 lunches per week, 150 diners en heel veel borrelhapjes, maar nu allemaal vrij van vlees.

Hieronder een stuk van Green Peace, over de vleesindustrie.

 

De milieu-impact van vlees en andere dierlijke producten

De productie van vlees en zuivel trekt een zware wissel op het milieu en het klimaat. En voor de vis die we met z’n allen consumeren, worden zeëen en oceanen geplunderd. Om de oceanen, bossen en het klimaat te beschermen, moeten we kritisch kijken naar wat we eten én hoe we dat eten produceren.

Biefstuk en het klimaat

Bij de teelt van landbouwgewassen en het houden van dieren komen CO2, methaan en lachgas vrij. Deze broeikasgassen dragen bij aan de opwarming van de aarde. Vlees en zuivel zijn de grootste boosdoeners. Bij de spijsvertering van koeien en andere herkauwers ontstaat methaan, een krachtig broeikasgas. Bovendien verbruikt de vee-industrie een enorme hoeveelheid voedsel, wat de ‘carbon footprint’ van dierlijke producten nog eens extra vergroot.

Meer over de klimaatimpact van veeteelt lees je in de Greenpeace-rapporten Ecological Livestock en Cool Farming.

We eten het regenwoud op

De wereldbevolking is de afgelopen decennia explosief gegroeid en we eten met z’n allen steeds meer vlees en zuivel. Tweederde van alle landbouwgrond ter wereld wordt gebruikt als weiland voor grazende dieren of de teelt van veevoer. Hiervoor is al veel natuur gesneuveld. Zo zijn in Zuid-Amerika miljoenen hectaren regenwoud gekapt voor de teelt van soja of om runderen te laten grazen. Nederland importeert deze soja om onze uit de hand gelopen veestapel te voeden. Ook importeren we Zuid-Amerikaans rundvlees. We eten dus letterlijk het regenwoud op.

Feiten

  • De wereldwijde veehouderij is volgens de Voedsel- en Landbouworganisatie van de VN verantwoordelijk voor 14,5 procent van alle uitstoot van broeikasgassen, net zoveel als alle transport bij elkaar.
  • Circa een kwart van het wereldwijde watergebruik gaat naar de productie van dierlijke producten.
  • Volgens het World Resources Institute zijn veehouders verantwoordelijk voor 80 procent van de ontbossing in het Amazonegebied.
  • De vee-industrie is de grootste veroorzaker van de vervuiling van rivieren en kustwateren met fosfaat en stikstof.

Mest en pesticiden

Máquina pulveriza defensivos agrícolas sobre plantação de soja, no Mato Grosso. Machine spraying pesticides on soybean crops in Mato Grosso.De productie van vlees, zuivel en eieren heeft nog vele andere schadelijke gevolgen, bijvoorbeeld de bergen mest die we moeten zien weg te werken. Die mest vervuilt de lucht, het water en de bodem, waardoor planten- en diersoorten uitsterven. Maar ook de teelt van veevoergewassen gaat met heel wat vervuiling gepaard. Denk maar aan alle insecticiden, onkruidverdelgers en kunstmest die in het milieu terechtkomen. Veel veevoer dat dieren uit de vee-industrie krijgen, is bovendien genetisch gemanipuleerd.

Landbouw met respect voor dier en milieu

Biologisch vlees is een betere keuze dan vlees uit de vee-industrie. Het voer dat biologisch gehouden dieren krijgen, is geteeld zonder het gebruik van schadelijke bestrijdingsmiddelen en kunstmest. Maar ook dieren uit de biologische veehouderij nemen ruimte in, produceren mest en eten voer waarvan de grondstoffen ook voor menselijke consumptie gebruikt hadden kunnen worden. Minder vlees, zuivel, eieren en vis eten is essentieel als we onze bossen, oceaan en het klimaat willen beschermen.

Meer weten over de milieu-impact van jouw eten? Met de Questionmark-app maak je in de supermarkt een verantwoorde keuze. Download de gratis app voor iPhone en Android via www.thequestionmark.org.

Bron: greenpeace

 

The Way / 1/2 Way / NO WAY!

In 2018 zal Metaal Kathedraal gaan voor een Plant Based Catering, puur eten zonder bewerkingen en toevoegingen. Je kan bij ons All the Way of  half the way gaan. Maar vlees producten komen er bij ons niet meer in. Uiteraard hebben we een fantastisch aanbod in ons voedsel aanbod. Een uitgelezen kans om met collegeas, partners of uw gasten extra aandacht te geven aan ons dagelijkse voedsel.

All the way: Geheel planted based

Half the way: Vegetarisch

No Way: Vlees producten

Het verschil tussen Planted based en veganistisch

Veganisten gebruiken geen dierlijke producten. Eieren, honing, vlees, vis en zuivel worden allemaal verbannen uit het dieet, maar ook leren schoenen, wollen truien en make-up die op dieren is getest komen niet meer in huis.

Plant based eten houdt in: geen dierlijke producten als zuivel of vlees. Belangrijk dat alles zo dicht mogelijk bij de natuur staat. Geen bewerkte producten. Geen geraffineerde suikers, diepvriesproducten, ingredienten met E-nummers. Vitaminen en mineralen in de meest pure vorm.

Metaal Kathedraal, biedt geen vlees meer aan omdat zij niet achter de industrie hiervan staat en omdat we graag een geweldig aanbod van al het overige laten zien.

 

Zonnepanelen op het dak Metaal Kathedraal

Toen een voormalige kerk in Utrecht op instorten stond, kochten en restaureerden Abel Tattje en Maureen Baas deze. Het werd de Metaal Kathedraal: het geloofshuis van de toekomst; een innovatieve, ecologisch culturele broedplaats waar werk van kunstenaars wordt gedeeld met een breed publiek. Er worden bedrijfsevents gehouden en er is een gevarieerde culturele programmering waar veel bezoekers op afkomen. Verduurzaming vindt Tattje noodzaak: “De verspilling van fossiele brandstoffen en de belasting voor het milieu zijn niet meer van deze tijd. De kerk is voor verder verval behoed, duurzamer dan dat kun je niet zijn. Tegen de herbouw van een pand kunnen geen 100.000 ledlichtjes op.”

Duurzame maatregelen

Het hele landgoed staat vol met zelfgebouwde installaties. De kracht van de natuur wordt ingezet, zoals dat vroeger ook ging. Zo is er een biomeiler gebouwd om restwarmte terug te winnen voor vloerverwarming, een biovergasser waardoor een aansluiting op het gasnet niet meer nodig is, een circulaire keuken en een zuiveringssysteem voor drinkwater. Het enorme kerkdak wil Tattje volleggen met 250 zonnepanelen, en dat kost € 70.000. Ze zijn maandelijks ongeveer € 1.700 aan stroomkosten kwijt en de opbrengst van de zonnepanelen zal even groot zijn. Tattje hoopt dat ze zo snel mogelijk geïnstalleerd kunnen worden. Overigens zonder dat de historische uitstraling van het gemeentelijk monument in gevaar komt. De subsidie is voor elkaar, er is eigen geld en een deel van de investering kan worden geleend van het Energiefonds. Het wachten is nog op goedkeuring van afdeling Monumenten gemeente Utrecht.

  • 21 ton ton CO2-uitstoot
    bespaard per jaar

  • 40.000 financiëring door Energiefonds Utrecht

      Abel Tattje

“De verspilling van fossiele brandstoffen en de belasting voor het milieu zijn niet meer van deze tijd.”

 

 

Houtkachels

Toen we aankwamen in 2011 in Metaal Kathedraal,

was het winter en een van de eerste dingen die we deden, was een grote houtkachel plaatsen.

een hele grote! In de jaren daarna kwamen daar nog een 15! tal houtkachels bij, ook was er buiten

bijna dagelijks een groot houtvuur. Het Bramenbosch en de ateliers leverden een grote stroom aan brandhout.

 

Nu anno 2018, zijn we afscheid aan het nemen van onze houtkachels, de grote houtkachels uit De Buyck zijn inmiddels verwijderd, wel bouwden we een Rocket Mass Heater in de Dome, ook een houtkachel maar deze heeft een enorm hoge verbrandings temperatuur zodat de fijnstof uitstoot minimaal is.

In plaats van de houtkachels, hebben we nu:

vloerverwarming,

luchtverwarming,

infra rood panelen,

palletkachels,

en zodra de zonnepanelen op het hoofd dak liggen, kunnen we ook elektrisch bij verwarmen.

We zijn onze populaire kachel-las-workshops ook aan het aanpassen naar een HR kachel-lassen.

 

 

 

 

Stage bij Metaal Kathedraal: horeca & eventmanagement

 

20 jaar Leidsche Rijn, portret van eigenzinnige Vinexwijk.

Zondag 2 september zendt RTV Utrecht de DocU: 20 jaar Leidsche Rijn, portret van een eigenzinnige Vinexwijk uit. We blikken terug en vooruit met stedenbouwkundige Riek Bakker die het masterplan ontworpen heeft, met een bewoner van het eerste uur en we zijn op de culturele en ecologische broedplaats Metaal Kathedraal. Ook maken we een fietstocht door de wijk, waar heden en verleden door elkaar heen lopen.

180321-nieuwe-notenboom-geplant

 

Groene Gevels bij Metaal Kathedraal

Deze week zijn we begonnen met de start van onze groene gevels, deze zal door lopen naar het sedum dak waardoor de westbeuk van Metaal Kathedraal geheel bekleed zal zijn met groen!
Naast dat het er mooi uitziet, vangt het fijnstof op, is het goed voor biodiversiteit, thermisch en akoestisch
isolerend, maakt een brandwerende laag, verlengt de levensduur van een gevel etc etc.
Hieronder nog enkele voordelen van een groene gevel, dat zijn er nogal wat!
bron “sempergreen”

Voordelen van een groene gevel

Een groene gevel biedt vele voordelen op economisch, ecologisch en maatschappelijk vlak. Zo draagt een groene gevel bij aan luchtzuivering, een lagere omgevingstemperatuur, warmteregulatie en biodiversiteit in de stad. Groene gevels maken onderdeel uit van klimaatbestendig bouwen. Bovendien voelen mensen zich veel prettiger in een groene omgeving dan in een grijze. Hieronder zetten we alle voordelen overzichtelijk op een rij.

Zorgt voor schonere lucht

De planten van een groene gevel filteren fijnstof uit de lucht en zetten CO2 om in zuurstof. 1 m2 groene gevel onttrekt 2,3 kg CO2 per jaar aan de lucht en produceert 1,7 kg zuurstof . een groene gevel draagt bij aan luchtzuivering.

Verlaagt omgevingstemperatuur

Planten absorberen zonlicht. Zonlicht wordt voor 50% geabsorbeerd en 30% gereflecteerd. Zo wordt een koeler een aangenamer klimaat gecreëerd. Voor het binnenklimaat betekent dit dat de airco 33% minder hard hoeft te werken, wat leidt tot energiebesparing. Een outdoor groene gevel heeft een extra positief effect op het hitte-eiland effect in de stad. Het realiseert een verlaging van 3°C in de stad.

 

Reduceert omgevingsgeluid binnen en buiten

Een groene gevel werkt als een geluidsbarrière om uw pand. Het absorbeert geluid met 41% ten opzichte van een traditionele gevel en zorgt voor meer omgevingsrust, zowel binnen in uw pand als daarbuiten. Het levert een geluidsreductie van 8dB op, waarmee omgevingsgeluid gehalveerd wordt.

 

Verhoogt gevoel van well-being

Leven en werken in een groene omgeving heeft een positief effect op het welzijn van de mens. Groen biedt ontspanning en geeft minder stress.

 

Creëert brandwerende laag

Planten bevatten van nature veel vocht. Met een groene gevel creëert u een natuurlijke brandwerende laag om uw huis of kantoorpand. Bovendien beschikt het groene gevelsysteem van Sempergreen als enige in de markt over een brandveiligheidscertificaat in de hoogste Europese klasse B – s2, d0.

 

Creëert waardevermeerdering pand

De natuurlijke en duurzame uitstraling in combinatie met een reductie van energiekosten levert een waardevermeerdering van uw pand op.

 

Verlengt levensduur gevel

Een groene gevel biedt bescherming tegen weersinvloeden als zon, regen, wind en temperatuurwisselingen en verlengt zo de levensduur van uw gevel.

 

Verhoogt biodiversiteit

De planten die in een groene gevel verwerkt zitten bevorderen de leefomgeving van vogels, vlinders en insecten, vooral in de stad waar alleen steen is.

 

Absorbeert regenwater

De groene gevel absorbeert regenwater door waterbuffering in de planten en substraat. Het vertraagt de afvoer naar het riool, zuivert het regenwater en zorgt voor verdamping door de planten. Zo blijft het grondwaterpeil stabiel en wordt de piekbelasting op het riool verminderd en worden daaruit voortvloeiende overstromingen gereduceerd.

 

 

Koken zonder gas, vuur, netspanning

Koken zonder gas, vuur, netspanning…. Het kan!

Metaal Kathedraal kocht onlangs twee solar cookers, voor de uitbreiding van haar circulaire keuken.

De Solar cooker is heel simpel, de warmte gaat wel in de tube maar er niet meer uit, een soort thermosfles, de zonnepanelen sturen een motortje aan die de tube laat draaien.

De hoogste temperatuur is tot nu toe 150 graden Celcius.

Met de Zonne cookers  kan je mits er zon is (geen bewolking) heerlijke slow food gerechten bereiden.

Het duurt dus wel even voordat je eten klaar is, daar moet je rekening mee houden.

Wil je een keer proberen, dat kan meldt je dan aan via hallo@metaalkathedraal.nl

 

 

Huis afbreken is ecologische misdaad

Als Metaal Kathedraal in 2014 niet was gekocht door Abel Tattje en Maureen Baas, dan was het het gebouw “het historische hart van Oudenrijn” er nu niet meer geweest en ten prooi gevallen aan de zwam, boktor en zwaartekracht.

De restauratie en behoudt van het gebouw is tot op heden de grootst duuzame stap die Metaal Kathedraal kon maken.

Hieronder een artikel uit low tech magazine, een inspiratie bron voor Metaal Kathedraal

 

Huis afbreken is ecologische misdaad

Het duurt makkelijk 50 jaar eer een nieuw, goed geïsoleerd gebouw een energiebesparing oplevert.

Oude gebouwen worden steeds vaker afgebroken met het argument dat nieuwe gebouwen dankzij groene technologie veel minder energie verbruiken en dus een pak milieuvriendelijker zijn. Maar die vlieger gaat niet op, zo blijkt uit een aantal recente onderzoeken. De afbraak van het oude gebouw en de constructie van het nieuwe gebouw vragen zoveel energie dat het vele decennia duurt eer een nieuw huis een milieuvoordeel oplevert. Een milieuvriendelijk gebouw is een gebouw dat er al staat.

——————————————————————————————————–

“Van het niet afbreken en het niet bouwen van huizen wordt niemand rijk”

——————————————————————————————————–

Er zijn bibliotheken volgeschreven over het belang van goed geïsoleerde huizen. Wie zijn huis niet goed isoleert, zo luidt het dogma, schaadt het milieu. Daarom gaan veel mensen er van uit dat het goed is om een oud, slecht geïsoleerd huis af te breken en er een nieuw, goed geïsoleerd gebouw voor in de plaats te zetten.

Maar dat is niet zo vanzelfsprekend. Er wordt in deze redenering alleen maar rekening gehouden met de energie die wordt verbruikt tijdens de bewoning van het huis. De energie die nodig is om een oud huis af te breken en een nieuw huis op te bouwen, wordt volledig buiten beschouwing gelaten. Die informatie is van essentieel belang om te kunnen oordelen of een nieuw huis wel degelijk milieuvriendelijker is dan een oud huis, maar vreemd genoeg was daar tot voor kort geen enkele studie over uitgevoerd.

Afbraak

Het energieverbruik van huizen is op te delen in twee etappes. Enerzijds is er het “operationele” energieverbruik, met name de verwarming en het elektriciteitsverbruik, dat een aanvang neemt van zodra het huis wordt bewoond. Anderzijds is er het “ingebedde” energieverbruik. Dat betreft de energie die nodig is om de constructiemachines te doen werken en de energie die nodig is om de bouwmaterialen te produceren en te transporteren.

Bij de afbraak van een huis gaat al die ingebedde energie verloren. Ook het afbreken zelf kost energie, en levert bovendien een aanzienlijke hoeveelheid afval op, die opnieuw vervoerd moet worden. Als een oud gebouw wordt afgebroken om er een nieuw voor in de plaats te zetten, kost dat dus heel wat energie.

Isolatie

Daar staat tegenover dat het nieuwe huis beter geïsoleerd is en dus minder energie zal verbruiken terwijl het wordt bewoond (het gaat dan alleen om de verwarming, want het elektriciteitsverbruik van huishoudelijke apparaten gaat niet omlaag door een betere isolatie). Een oud huis afbreken om er een nieuw voor in de plaats te zetten, kost dus aanvankelijk energie, maar dat wordt later goedgemaakt omdat er minder energie opgaat aan verwarming. Maar wanneer? Tot voor kort konden we daar alleen maar naar gissen, maar nu zijn er eindelijk een paar onderzoeken uitgevoerd die op zijn minst een idee geven van de verhoudingen.

Groene technologie

Volgens berekeningen van de Amerikaanse “National Trust for Preservation” duurt het 65 jaar alvorens een nieuw, energie-efficiënt kantoorgebouw de energie recupereert die verloren ging door de afbraak van het oude gebouw, zelfs als 40 procent van het nieuwe gebouw uit gerecycleerde materialen bestaat. De voorzitter van de vereniging, Richard Moe, voegde er vorige week in een speech aan toe dat de meeste nieuwe gebouwen niet eens een verwachte levensduur van 65 jaar hebben, en dat een derde van de nu bestaande gebouwen in de VS in 2030 zal afgebroken zijn. Als hij gelijk heeft, dan is het vervangen van een oud gebouw door een nieuw gebouw een slechte zaak voor het milieu, ook al zit dat nieuwe gebouw volgestopt met groene technologie.

——————————————————————————————————–

“Door oude gebouwen neer te halen en ze te vervangen door energie-efficiënte gebouwen, stijgt het energieverbruik.”

——————————————————————————————————–

De “Empty Homes Agency”, een Engelse organisatie die strijdt tegen leegstand, publiceerde twee weken geleden een onderzoek dat tot soortgelijke resultaten komt. De studie maakt een vergelijking tussen het energieverbruik van nieuwbouw en (grondige) renovatie, op basis van zes bestaande gevallen (3 nieuwbouwhuizen en 3 renovaties).

De conclusie van het onderzoek luidt dat het 35 tot 50 jaar duurt eer een nieuwe eengezinswoning een milieuvoordeel oplevert tegenover een gerenoveerd oud huis. Bij een renovatie blijven in elk geval de muren overeind, en het is de productie en het transport van bakstenen en beton die het meeste energie vraagt (bijna 70 procent van het totale “ingebedde” energieverbruik). Tegelijk zorgt de renovatie voor een betere isolatie, die niet veel moet onderdoen voor die van een nieuwbouwhuis.

200 laptops

Volgens het Engelse onderzoek is er voor het bouwen van een eenvoudige eengezinswoning 90.000 kilowattuur energie nodig – daarmee kan je 200 laptops een jaar lang 24 uur per dag doen werken. Voor een grondige renovatie is gemiddeld 15.000 kilowattuur energie nodig. Per vierkante meter kost een renovatieproject 104 kilogram CO2-uitstoot en een nieuwbouwproject 475 kilogram CO2. Dat betekent dat 1 vierkante meter nieuwbouw meer CO2 veroorzaakt dan een vliegreis Brussel-Lissabon (heen en weer, per passagier). In het Engelse onderzoek wordt geen rekening gehouden met de energie die verloren gaat bij de afbraak van het oude huis dat plaats moet ruimen voor een nieuwbouwhuis.

——————————————————————————————————–

“Eén vierkante meter nieuwbouw kost evenveel CO2 als een vliegreis Brussel-Lissabon – heen en weer, per passagier”

——————————————————————————————————–

Gebouwen zijn grote energievreters en ze zijn verantwoordelijk voor een flink deel van de uitstoot van broeikasgassen, vergelijkbaar met de ecologische impact van alle transportmiddelen samen. Door oude gebouwen neer te halen en ze te vervangen door energie-efficiënte gebouwen, maken we dat alleen maar erger.

Als we die nieuwe gebouwen lang genoeg laten staan, zullen ze in de tweede helft van deze eeuw inderdaad energie besparen. Maar tot die tijd zal deze aanpak het energieverbruik alleen maar doen stijgen. Hetzelfde effect doet zich overigens voor bij zonnepanelen, maar daar treedt het positieve effect al op na 2 tot 7 jaar.

Betonboeren

De aangehaalde onderzoeken zijn niet wetenschappelijk te noemen, in de zin dat ze niet in een wetenschappelijk tijdschrift zijn gepubliceerd, of door andere onderzoekers zijn geverifieerd. Het zal dus niet lang duren eer betonboeren de resultaten betwisten. Er gaat bijzonder veel geld om in de vastgoedwereld, en van het niet afbreken en het niet bouwen van huizen wordt niemand rijk. Wellicht zijn ook monumentenorganisaties niet de meest objectieve partij om dit soort onderzoeken uit te voeren, aangezien het ecologische nadeel van afbraak ook goed in hun kraam past. Het wordt dus hoog tijd dat het thema serieus wordt onderzocht.

© Kris De Decker

 

 

Lang leve Groningen!

Hij Doet het!

In onze buitenkeuken koken we op “eigen” gemaakt-gas. Het gas wordt gemaakt uit het restafval uit de keuken. rijst kaas, groente, vlees, ei, olie, etc Het volume aan afval komt er als gas en fertilizer uit.

CIRKELTJE ROND 🙂

 

Nieuw Toilet Metaal Kathedraal: Poep & Plas als grondstof

Ja! Eindelijk is ons Eco toilet af, zoals we het willen, nu ja op een puntje na.

Namelijk opvang van hemelwater voor het handen wassen. Maar dan praat je over off grid Pur Sang, Circulair , Autarkisch of hoe je het maar wilt noemen. Maakt ons niet uit.

 

 

Kunstenaar Robbert van der Horst ontwierp en bouwde de unit.

Evenals de Fust light die de ventilator voor het drogen van de Manure en het verwijderen van vieze geurtjes , voorziet van stroom middels zonnecellen.

 

We wilden de Unit  eerst direct boven ons helofytenfilter plaatsten. Om het proces van zuivering zwart water zichtbaar te maken.

 

Echter de noodzaak voor een toilet iets dichter bij De Metaal Kathedraal voor onze gasten en atelierhouders. Deed ons besluiten de plannen iets om te gooien.

 

De Villa Luxe, is een droog compost toilet van Separett, een Zweeds bedrijf.

Het toilet scheidt de urine en de Manure. De Urine wordt opgevangen in een 50 liter tank, welke is aangeloten op het wasbakje en op de tuinslang en het helofytenfilter, zodat de tank verdund met water direct over de tuin kan worden uitgesproeid. De poep word middels een ventilator, op zonne energie gedroogd en gevrijwaard van “geurtjes” en klaargemaakt als goede compost.

 

We leven in een tijd dat poep en plas als kostbare grondstoffen moeten worden gezien, het her gebruik van deze grondstoffen stamt al van duizenden Jaren geleden, echter is er door o.a. ziekte uitbraken een radicale trend ingezet, namelijk weg ermee!

 

Maar het klakkeloos wegspoelen is niet meer van deze tijd. Daar groeit de wereldbevolking te hard voor.

 

Meer weten? Proberen J ?  Kom langs probeer en ervaar, we vertellen er graag meer over.

METAAL KATHEDRAAL

 

HOME-BIO-GAS in Metaal Kathedraal

Update 12-07: Eindelijk komt de gas-zak op druk en loopt vol, zijn heel benieuwd of het gas brandbaar is op onze aangepaste brander.

 

Vanaf 20 augustus  kun je bij ons komen kijken hoe je kunt koken op gas uit het afval van je eten.

Via kick-starter kocht Metaal Kathedraal een home bio gas installatie, goed voor 3 uur koken per dag +

super fertilizer voor de tuin! Wil je het proberen? Laat het ons weten hallo@metaalkathedraal.nl

biogassbio gas

 

Medicinale Tuin Metaal Kathedraal

Begin 2018 is Metaal Kathedraal begonnen met de aanleg van een medicinale tuin.

De natuur levert een  complete medicijnkist voor de mens. Metaal Kathedraal verzorgt workshops vanuit haar Tuinlab om deze medicijn kist te openen en maakt gebruik van de aanwezige planten, bomen, kruiden en vaste planten. Hiervan worden zalven, tincturen, dranken gemaakt. De workshops zijn onder begeleiding van Hedy Veltkamp. Het is niet aan te bevelen om zelf te experimenteren met medicinale planten: vele zijn zeer giftig en gevaarlijk bij ondeskundig gebruik.

De medicinale tuin ligt achter in Het Bramenbosch, momenteel staan er meer dan 70 soorten kruiden, planten en bloemen. Van Longkruid tot Ogentroost

 

Als je wilt komen werken, meehelpen in de medicinale tuin dan ben je van harte welkom, het is er heerlijk.

In ruil voor je arbeid kunnen wij je vrije deelname aan een van de workshops aanbieden.

Stuur een mail naar hallo@metaalkathedraal

32405612_10208848581331521_2285954269796368384_o

 

Bijen in Het Bramenbosch

Achter op het land, Het Bramenbosch van Metaal Kathedraal stapelen de bijenkasten zich op!

Wat gebeurt er nu?

Het is zwermtijd! De bijen zijn goed uit de winter gekomen. Dat betekent dat ze de barre kou hebben overleefd en dat de koningin nog helemaal gezond en gretig eitjes legt. De afgelopen weken zijn de volken exponentieel gegroeid. Er is veel nectar en stuifmeel gehaald waardoor jullie larfjes goed hebben kunnen groeien en als gezonde bijen zijn geboren. Zo veel zelfs, dat de bijen nu hun volk willen splitsen in twee nieuwe volken. Ze maken zelf een nieuwe tweede koningin, de oude wil zodra de nieuwe koningin bijna uit haar celletje komt, met de helft tot tweederde van het volk een nieuw onderkomen zoeken. Dat zijn toch gauw 25.000 tot 30.000 bijen! Hoewel dit zwermen een fantastisch natuurfenomeen is en totaal niet gevaarlijk, zijn onze buren hier niet zo heel blij mee..
Imker Auke (https://www.imkerauke.nl/) voorkomt het zwermen daarom door de volken vlak voor dit moment te splitsen. Daarom staan er nu ook opeens twee keer zoveel volken in Mekka. De helft zal spoedig een nieuw plekje krijgen. De helft die blijft staan maakt zich klaar voor een mooie lindebloei. Bij Metaal Kathedraal maar ook aan de Rijksstraatweg staan veel lindebomen die bij warm weer heel veel kleine gele bloemetjes veel nectar laat geven. De bijen zijn er dol op en maken er naar hartelust honing van. Waarschijnlijk rond de tweede week van juni, afhankelijk van het specifieke linderas en de temperaturen.
Waarom zijn bijen belangrijk
Imker Auke (https://www.imkerauke.nl/) heeft het mooiste plekje van Metaal Kathedraal geconfisqueerd. Achter deze deze bramen-stuifmeel-jungle staan afhankelijk van het seizoen 5-15 volken. Het gaat niet goed met de honingbijen. Door de varroamijt (parasiet), monoculturen in de landbouw, bestrijdingsmiddelen en verkeerd selectiebeleid van imkers wereldwijd kan de honingbij amper overleven zonder hulp van een imker. En dat terwijl ze van cruciaal belang zijn voor goede bestuiving en de enige leverancier van honing, propolis, stuifmeel en bijenwas. Allen heerlijke producten met medicinale werkingen cruciaal daar waar de reguliere geneeskunde soms steken laat vallen.
Imker Auke heeft een eigen methode ontwikkeld waardoor bijen zo veel mogelijk met rust gelaten worden, extreem bijenvriendelijk is, bijdraagt aan effectieve bestuiving en zuivere bijenproducten oplevert zonder dat de bijen daar last van hebben. Komt eens kennismaken met Imker Auke op één van de biomarken van  Metaal Kathedraal of check zijn website: https://www.imkerauke.nl/
bijen
 

Metaal Kathedraal heeft sedum dak

Metaal Kathedraal heeft op haar dak van de zijbeuk gekozen voor een sedum dak. Deze dakbedekking heeft zoveel voordelen en ziet er geweldig uit.

Sedum heeft een enorm goede akoestische en thermische isolatiewaarde, maar levert ook aan al onze bestuivers een veld van bloemen.

Het regenwater wordt opgevangen en zorgt ervoor dat onze rioolstelsels worden ontlast.

De lucht wordt gezuiverd van fijnstof.

Wat is Sedum?

Sedum wordt ook wel vetkruid genoemd en is een geslacht uit de vetplantenfamilie (Crassulaceae). Deze familie bestaat uit vier- tot vijfhonderd soorten en duizenden variëteiten. Vetplanten of succulenten zijn planten die water opslaan in een deel van de plant. Bij Sedum wordt water opgeslagen in de bladeren, daarom spreken we bij Sedum ook wel over bladsucculenten.

Sedum heeft een aangepaste stofwisseling. ’s Nachts wordt kooldioxide via de huidmondjes opgenomen en in appelzuren omgezet. Overdag worden de appelzuren met behulp van de zonlicht afgebroken en fotosynthese uitgevoerd. De huidmondjes in de bladeren zijn alleen ’s nachts geopend. Gedurende de hete en droge dag wordt het verlies van vocht geminimaliseerd.

Veel Sedumsoorten zijn van oorsprong te vinden op het Noordelijk halfrond en dan met name in het Middellandse zeegebied. Maar ook in Noord-Afrika en Zuid-Amerika is Sedum vaak te vinden op droge en/of koude plaatsen waar water schaars kan zijn.

Wat is een Sedumdak?

Onder een extensief groendak ofwel Sedumdak scharen we groendaken met vegetaties die zichzelf grotendeels in stand (kunnen) houden en zich verder ontwikkelen. Grofweg hebben extensieve groendaken een substraatlaagdikte tussen de 4 en 15 cm en een gewicht per m2 van 30 tot 150 kilo.

Wat maakt Sedum zo geschikt voor een groendak?

  1. Het wortelgestel: Sedum wortelt zeer ondiep, een belangrijke vereiste voor een extensief groendak gezien de geringe substraatlaagdiepte.
  2. Sedum kan goed tegen droogte
  3. Sedum heeft relatief weinig behoefte aan voeding en onderhoud in vergelijking met andere plantensoorten
  4. Sedum is nauwelijks tot helemaal niet onderhevig aan ziektes en insectenplagen
  5. Sedum heeft een groot aanpassingsvermogen: door de aanpassing van de stofwisseling tijdens droogte is Sedum in staat te overleven in extreem droge situaties, daar waar andere plantensoorten zouden afsterven. Sedum herstelt zich vervolgens opvallend snel zodra vocht weer beschikbaar is.

 

Muziek kapel bij Metaal Kathedraal

Vanaf vandaag staat er permanent, een prachtige Muziek kapel in Het Bramenbosch bij Metaal Kathedraal.

De Muziek kapel is een tent uit de stallen van DOK tenten verhuur en constructiewerken. We zullen naast ons eigen fantastische terras op  heerlijke zwoele zomeravonden, de Kapel ook verhuren voor feesten of bijeenkomsten. Het wordt steeds mooier hier….:)

 

 

Winter Bio Markt

Speciale editie van de maandelijkse biomarkt van Metaal Kathedraal! (meer…)

 

De Kas Eet & Kweekplek

Aan de rand van Utrecht kweekt De Kas Eet & Kweekplek met het seizoen mee groentes in een oude onverwarmde kas en in de volle grond. (meer…)