Eden Kuce
Laatst gewijzigd:Jan den Hollander, Marcus Schook en Froukje Pronk beheren op biologische wijze een groot aantal olijfbomen op het Kroatische eiland Korcula.
De kwaliteit van olijfolie uit Kroatië, van het eiland Korcula in het bijzonder, is in noordwest Europa nog onbekend. Dat is opmerkelijk, daar de kwaliteit minstens even hoog, zo niet hoger is dat de betere Spaanse en Italiaanse olijfolies en ook gemakkelijk prijzen wint op internationale concours.
De kwaliteit van de olijfolie is zo goed dat het eiland Korcula inmiddels een certificaat van de EU heeft verkregen dat de herkomst en kwaliteit erkent en beschermt.
Elk jaar in oktober na de handmatige pluk en een vlotte moderne persing in een lokale olijvenperserij, wordt deze Extra Vergine Olijfolie naar Nederland gehaald.
Nu dus ook verkrijgbaar in Nederland, de nieuwe oogst 2016, op de BIO markt van Metaal Kathedraal. Verser kan niet!
