Mesjokke/The Chocolate Explorers
Laatst gewijzigd:Ben je helemaal Mesjokke?! Mesjokke maakt absurd verantwoorde, ongehoord lekkere chocoladerepen.
De cacao verkrijgen ze door ‘Direct Trade’ wat betekent dat ze hun bonen direct bij de cacaoboeren inkopen. De boeren krijgen een eerlijke prijs en Mesjokke weet precies waar de bonen vandaan komen, hoe ze zijn behandeld, wie ze heeft geplukt én dat ze van een fantastische kwaliteit zijn. Bovendien werkt Mesjokke enkel met ‘specialty cacao’: cacao van de types Trinitario of Criollo, want die geven de meest diepgaande en prikkelende smaken aan de repen. In het fabriekje in Nieuwegein verwerken ze de rauwe bonen tot een reep, waarbij ze elke stap in het productieproces – van het roosteren tot en met het inpakken- zelf uitvoeren. Klabats!: een bean-to-bar chocolade met een cacaobeleving waar je wild van wordt.
Daarnaast komen ze regelmatig met verrassende nieuwe cacao- of chocoladeproducten uit. Zo zijn er al mensen Mesjokke geworden van hun Cacao Bier (de Let’s CEAUX Mesjokke), hun Cacao Kaas en hun Cacao Ice Tea en Coffee.
