Gedreven en gastvrije floormanager verhuur en horeca – full time

Geweldige baan bij de mooiste ecologische evenementenlocatie en culturele broedplaats van Nederland. Metaal Kathedraal is toonaangevend als voorbeeld voor de circulaire economie.

Metaal Kathedraal is een cultureel ecologische broedplaats die de circulaire economie en duurzaam beleid integraal toepast in ons dagelijks doen en laten. We delen onze successen en falen met een groot publiek. Metaal Kathedraal werkt op het kruisvlak van de domeinen mens, natuur en kunst. Dagelijks vertellen we onze bezoekers ecologische verhalen met aantoonbare voorbeelden van de circulaire economie. Kunstprojecten tonen vernieuwing en innovatie en inspireren onze bezoekers uit de wijk en stad en het bedrijfsleven. Cultuur en commercie versterken elkaar. Zo is in de Metaal Kathedraal de toekomst zichtbaar en voelbaar. Als mini- economie ontvangen we dagelijks 100 tot 200 bezoekers en zijn er diverse kunstenaars en start ups gehuisvest. Daarnaast openen we binnenkort ook de stadsherberg waarin we stap voor stap de openingsdagen uitbouwen. Metaal Kathedraal is open van Maandag tot Zondag van 08.00 tot 23.00.

FUNCTIE omschrijving: We doen een poging…

Als floormanager zakelijke verhuur en horeca ben je het gezicht van Metaal Kathedraal. Je geeft uitvoering aan de missie en visie van Metaal Kathedraal op de werkvloer en zorgt ervoor dat wat we aan de voorkant beloven aan de achterkant waarmaken. Je neemt leiding en verantwoordelijkheid in de coördinatie, uitvoer van alle productionele activiteiten van Metaal Kathedraal voor alle zalenverhuur en horeca activiteiten. De gebouwde bar en keuken staan te popelen om in gebruik genomen te worden. Met jouw ervaring en creativiteit geef je invulling aan de horecaplannen van Metaal Kathedraal en zorg je ervoor dat we spoedig up en running zijn.

Je hebt visie en ambitie in je vak en bent in staat consequent te managen, helder te communiceren, overzicht te houden en structuur aan te brengen in werkprocessen op de werkvloer. Als sterke communicator met oog voor detail vervul je een spilfunctie voor de klant, op de werkvloer en tussen medewerkers onderling.

Je rapporteert aan de directie en geeft leiding aan een productieteam, keuken en barpersoneel. Geen detail ontgaat je op productioneel vlak. Je weet de kwaliteit en het serviceniveau naar een nieuwe hoogte te brengen. De biologische en circulaire ambities van Metaal Kathedraal is een geïntegreerd onderdeel van je handelen. De klantbeleving staat hierin centraal.

Onder jouw horeca en verhuur taken vallen o.a.: Verkoop van trouwerijen, uitvoer en management van producties, vertaling van verkochte offertes naar werkvloer, inkoop en verhuur materiaal en menskracht, logistiek en opslag management , nacalculaties, floormanagement, gastheerschap, bestellingen, roostering,  werving van nieuw productie en horeca personeel, functioneringsgesprekken, leveranciersbeleid, assortiment beleid, kwaliteit bewaking verhuringen, catering en horeca, voorraadbeheer, bar en bediening, catering, onderhoud kassa systemen, keukenmanagement, structurele overleggen leiden en notuleren,  no waste management implementeren in organisatie incl. beleid hierin realiseren, toepassen en handhaven.

• Je hebt er zin in, bent energiek en maakt het onmogelijke mogelijk!
• Je kan snel schakelen en bent een snelle doener met precisie

• Je bent een professional die dienstbaarheid hoog in het vaandel heeft
• Door jouw no nonsens mentaliteit voelt de klant zich de koning te rijk in Metaal Kathedraal en je team laat Metaal Kathedraal schijnen.
• De ecologische ambities van Metaal Kathedraal zetten jou in vuur en vlam 

• Je denkt en handelt in oplossingen, en drama is je onbekend 

• Je creëert je functie passend bij het werk wat nodig is 

• De no waste mentaliteit is voor jou geen uitdaging 

• Cijfers geven je inzicht en leidraad
• Productie en produceren zit in je genen geworteld 

• Je vertaalt onze missie en visie als daden en unique selling point op de werkvloerFunctie-eisen 


  Wij bieden;

• HBO werk- en denkniveau (facilitair management / Hogere Hotelschool)

• Aantoonbare ervaring in een vergelijkbare functie van minimaal 3 jaar 

• Aantoonbare ervaring in het aansturen van teams en/of medewerkers
• Bereid en beschikbaar om ook buiten reguliere kantoortijden te werken 

• Kennis van relevante wet- en regelgeving in de horeca 

• In bezit van certificaten BHV en sociale hygiëne 

• Woonachtig in of in de directe omgeving van Utrecht,

• Een uitdagende en afwisselende baan en ruimte voor eigen inbreng en groei 

• Een baan bij een uitzonderlijke vernieuwende organisatie in ontwikkeling 

• Een verantwoordelijke dynamische functie in een unieke creatieve en ambitieuze  werkomgeving.
• Ruimte om je talenten in te zetten en te ontwikkelen. 

• Een bruisende plek waarin cultuur en commercie elkaar versterken. 

• Enthousiaste collega’s en eigengereide ondernemers 

• Een marktconform salaris passend binnen de positie van de organisatie. “If we do good, 
you do good”. Gehaalde targets worden beloond. 

• Reacties en informatie:
Stuur een motivatie plus C.V. met referenties voor 4 Juli naar hallo@metaalkathedraal.nl t.a.v.
Maureen Baas o.v.v. floormanager verhuur en horeca.