En de WINNAAR IS!! BOST! Edible Upcycling!
Laatst gewijzigd:Studenten van Wageningen University & Research (WUR) Business en Management hebben gerekend aan de plannen van Metaal Kathedraal voor het voedselbos, een ecodorp en het Tankstation van de Toekomst. Spectaculaire plannen met websites en reken- en verdienmodellen met ecologie, biodiversiteit en sociale waardes als uitgangspunt. Plannen met handvatten die direct uitgevoerd kunnen worden.
Onder leiding van Kim Poldner, hoogleraar bij WUR, was iedereen op hoog niveau gemotiveerd om plannen te op te stellen die de wereld een betere plek maken.
En dat is het plan ‘Bost. Edible Upcycling’!. Hoogwaardig voedsel gemaakt van borstel. Borstel is een afvalproduct van bier. Ook wordt volgend jaar een winkeltje geopend waar open source kennis wordt gedeeld met hoogwaardig voedsel!
Een samenwerking van Metaal Kathedraal met Oproer, Maximus, Oudaen, Zonnehoeve, WUR en HAS Hogeschool in Den Bosch. Overheerlijk in Leidsche Rijn: Biologisch aanbod is! Dagelijks vers brood.
Hoera!! Lang leve de studenten van de WUR die het verschil durven maken!
